Amazing proteinrik äppelpaj med questbar
Hej!
Hoppas ni har haft en riktigt bra jul och att ni njuter av ledigheten. Kan inte fatta att det är sista dagen på 2014 idag, helt galet! Det här året har varit ett omtumlande år men vi har utvecklats otroligt mycket både mentalt och fysiskt. Här om dagen gjorde vi ett experiment med en Questbar i smaken "Apple pie" och resultatet blev otroligt bra! Här får ni receptet om ni vill testa :) Ni kommer inte ångra er... ;)
Äppelpaj med questbar och fyllnad
· 1 questbar i smaken “Apple pie” (cinnamon roll går också bra)
· Ett halvt äpple
· 3 msk kvarg
· 1 msk vaniljvassle
· Steviadroppar i vaniljsmak
· 1 msk pb2 + 1 msk vatten
· Kanel och sukrin gold
Gör så här
· Dela questbaren i mitten till två bitar
· Gör fyllningen genom att blanda kvarg, protein och vaniljdroppar. Smaka av!
· Skär det halva äpplet i två delar. Skär den ena delen till små bitar.
· Mikra den ena questbarsbiten i ca 3-5 sekunder så att den mjuknar
· Ta direkt den mjuka halvan av questbaren och lägg på ett bakplåtspapper. Ta ett annat bakplåtspapper ovanpå och kavla sedan ut questbaren till en platta.
· Gör samma sak med den andra halvan
· Lägg ca 2/3 av fyllningen på den ena questbarsplattan och sprid ut fyllningen (inte allra längst ut på kanten!)
· Lägg på äppelbitarna på fyllningen. Strö över lite kanel och sukrin gold.
· Lägg på den andra questbaren ovanpå fyllningen
· Ta en gaffel och tryck ihop de två questbarsdelarna i kanten runt om
· Grädda i mitten av ugnen på 200 grader tills den blivit gyllenbrun, ca 5-8 min beroende ugn och tycke.
· Servera med de resterande äpplet, kvargsåsen och jordnötsmöret
MUMS! Så. Himla. Gott.
