Tillsammans är vi starkare

Den här kakan är SÅ.HIMLA.GOD! Så saftig och underbar smak! Vita bönor är den hemliga ingrediensen som ger den här tigerkakan sin utmärkta konsistens. Testa du med - den är som sagt helt underbart god!

 

 

Ingredienser:

-          230 gram avrunna och sköljda vita bönor

-          1 msk fiberfin från Sukrin

-          2 msk mandelmjöl från Sukrin

-          2 msk kokosmjöl

-          1 skopa valfritt  vaniljvassle (30 g)

-          1/2 dl havremjöl (havregryn mixat till havremjöl)

-          3 msk Sukrin Gold

-          2 tsk bakpulver

-          En nypa salt

-          Två ägg

-          1 dl valfri mjölk (vi hade mandelmjölk)

Till chokladsmeten: ca 1/3 av smeten, ½ msk kakao och 10 steviadroppar i chokladsmak från Nutri-Nick

Till vaniljsmeten: ca 2/3 av smeten och  en knivsudd äkta vaniljpulver

Gör så här:

-          Sätt ugnen på 175 grader

-          Mixa bönorna till en jämn smet. Tillsätt mandelmjölk och rör om.

-          Vispa upp äggen snabbt och blanda dem sedan med bönsmeten. 

-          Blanda de torra ingredienserna i en skål för sig (inte ingredienserna till de olika smakerna)

-          Blanda ner de torra ingredienserna i bönsmeten och rör om.

-          Dela upp smeten i två skålar, en med 2/3 av smeten och en med 1/3 av smeten

-          Tillsätt de övriga ingredienserna till vardera smet och rör om

-          Häll upp vaniljsmeten i en brödform klädd med bakplåtspapper

-          Lägg på chokladsmeten som en sträng ovanpå vaniljsmeten. Ta sedan en sked och rör ner chokladsmeten lite i vaniljsmeten.

-          Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 25-30 minuter (Ugnstiden varierar från ugn till ugn, håll koll!)