Hej igen med underbara cookie dough-bollar
Hej!
Det var länge sedan sist... Vi har haft full rulle med väldigt mycket i skolan den senaste tiden, inte kul... Vi har därför legat lågt här på bloggen men vi uppdaterar som vanligt flera gånger per dag på vår instagram där vi heter @tillsammans_ar_vi_starkare.
Vi har ofta olika sorters bollar i frysen - perfekta att njuta av vid många tillfällen. Här får ni ett recept på underbara bollar gjorda med kikärtor. Sååå himla goda!!
Proteinrika cookie dough-bollar
Ingredienser:
- 230 g kokta avrunna kikärtor
- 100 g kvarg
- 2 msk jordnötssmör
- 1 skopa kasein i smak av vanilj eller cookie dough
- 10 steviadroppar i vaniljsmak
- 1 msk sukrin gold
- En knivsudd vaniljpulver
- Hackad sockerfri choklad i valfri mängd, kakao nibs eller kokos till topping (alla är jättegoda!)
Gör så här:
- Mixa kikärtorna till en jämn smet.
- Tillsätt kvarg, jordnötssmör och protein och mixa..
- Tillsätt steviadroppar, sukrin gold och vaniljpulver. Smaaka av och tillsätt eventuellt mer sötning.
- Rulla till bollar (ca 20 stycken) och försvara i kyl eller frys innan servering då de är godast om de får stå till sig lite. Ett serveringstips är att toppa bollarna med lite kakao nibs eller smått hackad choklad, det blir supergott! Ät och njut!
