Fibersirap
Det var alldeles för länge sedan vi uppdaterade här... Sedan skolan slutade har vi haft fullt upp och vi inledde sommaren med en underbar vandringsvecka i norra Sverige, vid Kebnekaises fjällmassiv. Det var en otroligt häftig upplevelse som vi mer än gärna gör om! Dock fanns det inte en susning till täckning där uppe och direkt efter vandringen åkte vi till vårt landställe som inte har haft internet förens nu - så himla skönt! Så nu kommer vi fortsätta uppdatera bloggen kontinuerligt med massa grymma recept! :D
Har ni hört talas om fibersirap? Det är den svenska motsvarigheten till Vitafibrer och går att köpa hos Nutri-Nick och Bodystore. Vi har redan börjar experimentera med den här spännande produkten och här om dagen gjorde vi en underbar variant av Questbars :D
"Sukrin Fiber Sirap Clear används i bakning och matlagning. Sötman är ca 60% av vanlig siraps (Fibersirap Gold har 100% sötma). Fibersirapen kan användas i stället för vanlig sirap i många tillämpningar. För att uppnå 100% sötma kan lite Stevia Droppar tillsättas, kombinationen är fantastisk. Mest populär är Fibersirap Clear i hemgjorda energibars, men användningasområdena sträcker sig mycket längre än så.Fiber Sirap innehåller endast 5% socker (glukos). Huvudbeståndsdelen är 70% prebiotisk fiber, som är bra för magen. Resten är i princip vatten. Ren Fiber Sirap har ett lågt GI, ca 35, men i användning tillsammans med fett får man ännu lägre utslag i blodsockret. Notera också att IMO-fibern i normala recept blandas ut med andra ingredienser, vilka oftast har lägre GI. Det finns vissa individuella skillnader i hur kroppen reagerar på IMO-fiber så vi rekommenderar diabetiker att kontrollera sina värden vid höga intag av IMO-fiber."
Ni hittar mer information om produkten på Sukrins hemsida och här på Nutri-Nicks hemsida. Det finns två olika sorter av fibersirap; dels den här i smaken clear och även i smaken gold.
Hemmagjord Questbar grundrecept
Gillar du, som så många andra, Questbars? Det är en proteinrik, kolhydrat- och fettsnål bar med en unik konsistens och finns i många underbara smaker. En stor nackdel är dock att de är dyra. Nu har vi lösningen - med hjälp av fibersirap kan du enkelt göra dina egna Questbars! Du väljer smak på proteinet och fyllning som passar till smaksättningen. Det gåt snabbt och enkelt att göra men de måste vila ca 1 timma i kylen för att få så bra konsistens som möjligt, men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge...
Ingredienser:
· -35 g fibersirap clear
· -25 g valfritt vassle
· -1 tsk sukrin gold eller annan sötning
· -Valfri smaksättning och fyllning
Gör så här:
· -Häll fibersirapen i en kastrull och sätt på värmen
· -Värm sirapen tills det börjar bubbla, ca 1 minut
· -Blanda de torra ingredienserna i en skål för sig
· -Tillsätt de torra ingredienserna och rör om ordentligt (obs, tillsätt inget vatten även om den är torr - fortsätt blanda om!)
· -Tillsätt valfri smaksättning av steviadroppar och eventuell fyllning så som kokosflakes, kokosolja, kakaonibs, hackad choklad, torkad frukt/bär, hackade nötter osv.
· -När smeten är slät och väl bladad, forma den då i ett plastfolie till en bar i valfri stolek (lägd, bredd, osv).
· -Ha baren i kylen i 1 timma
· -Ta fram och njut av denna underbara hemmagjorda bar!
Hoppas ni vill testa - jag lovar att ni inte kommer ångra er ;) Tagga gärna oss på instagram (@tillsammans_ar_vi_starkare) så vi får se era kreationer :)
·
