Recept chokladbrownies
Hej!
Det känns jättekul att vi fick mycket postiv respons när vi skrev på instagram att vi har skaffat en blogg! Vi la ut en bild på våra underbara chokladbrownies på instagram här om dagen och lovade att lägga upp receptet här. De är faktiskt gjorda på en bas av bönor och zucchini, men det kan man verkligen inte tro, så otroligt goda som de är. Blir så sugen på att ta fram några bitar från frysen nu när jag skriver om dem, haha.... De är enkla att göra och innehåller bara bra saker ;) Testa gärna!
Chokladbrownie
Ingredienser:
- 1 burk avrunna och sköljda svarta bönor (230 g)
- 250 g skalad zucchini
- 2 ägg
- 100g kvarg
- 2 msk kokosmjöl
- 2 msk osockrat äppelmos
- 1 skopa whey i chokladsmak
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk psylliumfröskal (fiberhusk)
- 2 msk kakao
- 2 msk stevia strö (eller motsvarande annan sötning)
Gör så här:
- Skala zucchinin och skär den i mindre bitar som du sedan mixar till en jämn smet.
- Skölj sedan de svarta bönorna och mixa även dem till en jämn smet.
- Blanda ihop de torra ingredienserna, förutom stevia strö, i en skål för sig.
- Rör ner äppelmos och den mixade zucchinin i de mixade svarta bönorna och rör om till en jämn smet.
- Rör ner de torra ingredienserna i smeten med bönor, äppelmos och zucchini.
- Vispa de två äggen med sötning till en fluffig smet.
- Rör ner smeten i de vispade äggen.
- Häll upp i en smord bakform eller en som är klädd med baklåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 35-45 minuter.
- Förvara i kylen eller går utmärkt att styckfrysa i frysen. Så himla god verkligen!!
