Tillsammans är vi starkare

Hej! 

 

Här kommer ett recept på supergoda hallonmuffins! Så lätta att göra och så mumsiga ;)

 

 

Ingredienser:

·         2 ägg

·         100 g kvarg

·         1 dl valfri vätska

·         1 dl pofiber

·         3 msk kokosmjöl

·         1 msk kokosolja

·         2 tsk bakpulver

·         3 tsk psylliumfröskal (fiberhusk)

·         2 msk stevia strö eller motsvarande annan sötning

·         1 skopa valfritt vaniljvassle (rekommenderar vanilj eller någon bärsmak)

·         En nypa äkta vaniljpulver

Gör så här:

1.       Blanda de torra ingredienserna i en bunke.

2.       Tillsätt vätska, kvarg och kokosolja.

3.       Vispa upp äggen pösigt och rör försiktigt ner smeten.

4.       Häll upp i muffinsformar och stoppa i valfria bär och annat gott som t.ex. kokosflakes.

5.       Grädda i mitten av ugnen i ca 175 grader i 12 minuer.

6.       Ät och njut! ;)